Rabarber Gin Drink

En cocktail som kombinerar pink gin och syrlig citron med Wildmix Rosa Himmel, toppad med ett fluffigt äggviteskum och dekorerad som en dröm. Perfekt för när du vill imponera utan att det behöver vara krångligt

Ingredienser

(2 glas)

• 10 cl pink gin

• 4 cl pressad citron

• 1–2 äggvitor

• ½ burk Wildmix Rosa Himmel (avslagen)

• Is

Gör så här

1. Häll pink gin, pressad citron, äggvita och Wildmix Rosa Himmel i en shaker med lite is.

2. Skaka ordentligt tills det skummar.

3. Lägg en stor isbit i varje glas och sila ut drinken.

4. Dekorera med rivet citronskal och torkad frukt eller torkade blommor.

Tips & varianter

Mer skum: Använd 2 äggvitor om du vill ha ett extra fluffigt skum på toppen.

Alkoholfri version: Byt ut pink gin mot alkoholfri gin, fungerar utmärkt med samma teknik.

Dekoration: Torkade hibiskusblommor eller rosa pepparkorn ger en extra fin finish.